Falsa Morena
Ingredientes:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
3/4 de xicara de margarina ou manteiga
450 gramas de açúcar mascavo (mais ou menos duas xícaras bem cheias)
1 colher de sopa de extrato de baunilha
3 ovos
3 xicaras de uma mistura de nozes, frutas cristalizadas, coco ralado, gotas de chocolate (obs.: eu ponho o que tem em casa. Não tem nozes mas tem amendoas vai assim. Não tem frutas cristalizadas mas tem passas então vai. Fica bom de qualquer jeito).
Preparo:
Aqueça o forno 180ºC. Unte uma assadeira retangular grande. Numa vasilha misture a farinha, o fermento e o sal.
Numa panela derreta a manteiga ou margarina.Tire a panela do fogo e misture o açúcar e a baunilha. Adicione os ovos e misture bem.
Junte a mistura da panela aos ingredientes secos da vasilha e misture bem. Não é necessário bater apenas fazer com que fique homogêneo. Junte as 3 xicaras de nozes + frutas+ etc.
Despeje tudo na assadeira untada e leve ao forno por 25 minutos ou que enfiando um palito de madeira esse saia quase seco.
Não deixe assar demais porque o bolo "firma" a medida que ele esfria.
Deixe esfriar e corte em quadrados para servir.
Rende 12 pedaços.
posted by Gisa @ 5:03 PM
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