Monday, April 11, 2005

Mignon a Espanhola

Receita mandada pelo Murillo Paiva!

Ingredients:
600g de filé mignon ou contrafilé
sal a gosto
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
salsa picada
1 cebola
1 pimenta vermelha
1 xícara de milho verdeDirections:Tempere o mignon (ou contrafilé) com sal e reserve. Aqueça a manteiga e o óleo numa frigideira, acrescente a carne, cebola e pimentão em rodelas finas e cozinhe por 5 minutos. Retire a cebola e o pimentão. Reserve. Frite a carne dourando-a de todos os lados, até o ponto desejado. Adicione milho, salsa, cebola e pimentão reservados, e aqueça novamente. Coloque no prato de servir, ladeada por legumes, polvilhe com a salsa picadinha e sirva a seguir.

posted by Gisa @ 7:44 AM