Dica Culinária da Ana Lúcia Gabrich
Pegue os pimentões inteiros e secos e unte-os com azeite. Leve ao forno à temperatura de 250º. Deixe-os escurecer, até que fique com a pele bem escura (em alguns lugares poderá ter até pontos pretos). Cuidado para não queimar. Retire-os e coloque em um saco plástico e feche. Aguarde 5 minutos. Retire a pele com as mãos. A pele sairá como a pele do pêssego. Isto só não acontecerá se o tempo de forno não tiver sido suficiente.
Eu adoro isto. Depois eu tempero com azeite e como com torradas e tomate seco.
posted by Gisa @ 12:33 PM
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