Na Cozinha da Gi

Empadão de Frango com milho verde e palmito

Ingredientes:
MASSA
1 lata de creme de leite sem soro;
2 colheres de manteiga;
4 xícaras de farinha de trigo peneiradas;
1 colher(sopa) de fermento em pó;
2 ovos inteiros;
1 colherinha(café) de sal;
1 ovo para pincelar.
RECHEIO
1 colher de manteiga;
2 cebolas médias batidinhas;
4 dentes de alho amassados;
2 tomates maduros sem pele e sem sementes picadinhos;
600g de frango cozido e desfiado;
sal e pimenta a gosto;
1 xícara(chá) de caldo de galinha;
1 colher(sopa) de farinha de trigo;
1 lata de palmito picado;
1 lata de milho verde escorrida
cheiro verde;
azeitonas picadas.
Modo de Preparo:
Recheio: Doure o alho, coloque a cebola, o tomate e deixe refogar.Coloque o frango, o palmito,o milho, 1 colher de farinha de trigo, o caldo Knorr , as azeitonas e o cheiro verde.O recheio fica cremoso.Deixe esfriar.

Massa: Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o ovo, o sal, o creme de leite, a manteiga.Misture com um garfo.Depois, amasse bem e divida a massa ao meio.Abra com um rolo uma parte e forre o fundo de um refratário ou tabuleiro e fure com um garfo toda a massa. Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa, pressionando as beiradas. Decore com tiras de massa ou florzinhas recortadas.Pincele com ovo batido e leve ao forno até dourar

posted by Gisa @ 7:21 AM