Espelho de frutas da Lou Marie
ESPELHO DE FRUTAS
2 kiwis
1 carambola
10 morangos
1 maçã pequena
pedaços de pessego em calda
*2 pacotes de gelatina em po sem sabor dissolvidas em 1 xicara de agua
*2 xicaras de suco de macã
*1 xicara do caldo do pessego ou da seleta de frutas.
*4 colheres de sopa de açúcar
Fiz com dois envelopes de gelatina apenas e a minha deu certo, cada envelope tem 12g de gelatina, então, utilizei 24g da gelatina em pó incolor da marca Frutop, e na sua embalagem está especificado, que cada envelope (12g) é suficiente para 1/2 litro de líquido, eu utilizei somente 800ml, conforme informo abaixo:
Eu coloquei água fria numa xícara (200ml) e polvilhei a gelatina em pó por cima, não pode despejar tudo de uma vez (aprendi assim). Esperei cinco minutos para hidratar a gelatina, depois levei por 20 segundos ao microondas, para derreter, não deixei passar esse tempo, porque senão a gelatina não endurece.
Enquanto isso, eu preparei os outros líquidos, diretamente no copo do liquidificador:
- 2 xícaras (chá) de suco de maçã (comprei da marca Del Valle) = 400ml
- 1 xícara (chá) do caldo do pêssego ou da seleta de frutas = 200ml (eu usei calda da seleta de frutas).
- 4 colheres (sopa) rasa de açúcar
Assim que dissolvi a gelatina no microondas (pode dissolvê-la em banho-maria, não deixe ferver), juntei aos líquidos do liquidificador e bati tudo junto, por uns três minutos, até misturar bem.
Em seguida despejei sobre as frutas que já estavam preparadas na fôrma untada com óleo.
Levei à geladeira para solidificar e servi no dia seguinte.
posted by Gisa @ 5:04 AM
7 Comments:
Oi, Gisa,
tudo bom?
Olha, estava procurando uma receita de torta de Nutella que perdei e cai em um post antigo seu, de um cheesecake de Nutella. Amei!
Como não encontro a que quero, acho que vou fazer seu cheesecake. Depois de conto! :)
Oi, Gisa! Quanto tempo! Não consegui mais acessar seu blog, mas hoje lembrei das receitas e achei com a data bem atualizada.
Espero que esteja tudo dentro dos 'conformes'.
Vendo algumas das receitas de rabanada, tenho uma dica, para mim, importante: Fritar as rabanadas usando pequenas porções de margarina, (aos poucos - dourando-as dos dois lados) no lugar de frita-las em óleo. Sempre me assusto com aquela quantidade enoooorme de óleo rsrsrs.
No final acho que não muda muito, mas...
Feliz 2008! Abraços. Fique com Deus!
que coisa linda!!!
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