Na Cozinha da Gi

Diet ou não oh que questão?

A Helô pediu e aqui ela manda então tem receita diet também.
Mas vale uma dica: pra mim a melhor dieta é a dos pontos porque eu posso comer de tudo desde que calcule a pontuação e, obviamente, pare de comer quando chego na pontuação máxima do dia.
No começo dá um pouco de trabalho anotar tudo mas depois a gente fica craque.
No caso da Dida então eu optaria por esse método porque criança sem doce fica insuportável! ehehehehe
Se ela aprender a ler as embalagens, calcular a pontuação e se disciplinar para parar na hora certa nunca mais vai ter problemas.
Minha endocri faz o cálculo da pontuação dividindo o número de calorias por 5. Então se eu posso comer 1200 cal./dia vou comer 240 pontos.
Um danoninho tem 60 cal. portanto 12 pontos.
Não sei quantas calorias uma criança deve comer mas claro que o Léo, melhor que ninguém, sabe!!!!

Não suporto o sabor dos adoçantes artificiais que vão ao fogo então nas receitas eu uso aquele que é 50% adoçante e 50% açucar.
Pra não ficar muito mais calórico eu sempre diminuo um pouco a quantidade pedida na receita MAS nas minhas receitas publicadas aqui a medida já está certa porque são receitas testadas.

Qualquer gelatina diet batida no liquidificador com um pote de yogurte desnatado sem açucar ou adoçante vira mousse e é uma delicia.
Pra incrementar um pouquinho mais eu preparo a gelatina e divido o líquido pronto em duas partes. Metade eu coloco numa vasilha com frutas picadas dentro (maçã, uva, morango, pessego) levo pra geladeira e deixo começar a endurecer. Ai eu bato o restante com o yogurte e jogo por cima da gelatina com frutas já endurecendo e levo tudo pra geladeira pra terminar de endurecer.
Fica gostoso e bonito.

Essa receita que vem agora é campeã! Pode fazer que em dieta ou sem todos vão adorar!

Suflê diet de ricota e morango

- 1 xícara de chá de ricota amassada com um garfo
1 colher de sopa de margarina light
1 xícara de leite desnatado
1 sachê de polpa de morango congelado-
6 colheres de sopa de adoçante meio a meio de forno e fogão
1 colher de chá de essência de baunilha- 5 ovos (claras em neve
1 pitada de sal
raspas de um limão.

Calda:- 1 sachê de polpa de morango congelado
adoçante de forno e fogão a gosto
Em uma panela, aqueça a margarina, derretendo-a.
Junte a farinha, o leite e o morango aos poucos (fica como um molho branco, só que rosa). Coloque o adoçante e a baunilha e tire do fogo. Junte as gemas uma a uma, a ricota e as raspas de limão.
Misture as claras em neve delicadamente.
Leve para assar em forno médio em formas individuais de suflê, untadas (ou num pirex alto para suflê).
Tempo de forno: mais ou menos 25 minutos.
Calda: Ferva a polpa de morango e o adoçante (mais ou menos 1 colher de sopa)por um minuto.
Modo de servir: Retire o suflê do forno, fure no meio e coloque uma colher de sopa de calda sobre cada um.
Sirva imediatamente, ainda quente.


Número de porções: 12.0
Calorias
161 kcal/porção de mais ou menos 150grs

Achou trabalhoso?
Tem que servir quente?
Tente essa:

Mousse Diet de Limão com Mamão
Ingredientes:- 1/2 xícara (chá) de água fervente-
1 envelope de gelatina diet sabor limão-
1/2 xícara (chá) de água gelada-
1 copo de iogurte desnatado-
2 colheres de sopa de leite condensado light
1 mamão papaya pequeno descascado, sem sementes e picado
Modo de Preparo: Dissolva a gelatina na água fervente. Adicione a água gelada e misture. Bata, no liqüidificador, a gelatina dissolvida juntamente com o iogurte e o leite condensado, até formar um creme. Coloque os pedaços de mamão nos potes de sobremesa e acrescente o creme. Leve à geladeira, deixe firmar por aproximadamente 4 horas e sirva gelado.
1 porção = 1 pote de sobremesa

Calorias
65 kcal/ porção

As calorias foram contadas por uma amiga minha nutricionista. Esse é um cálculo que infelizmente eu ainda não sei fazer.
Bon apetit!

posted by Gisa @ 2:57 AM